I dagens samhälle finns det en mängd olika dieter och metoder för att gå ner i vikt, behålla sin vikt, gå upp i vikt, bygga muskler jada jada.  Jag har valt att leva enligt LCHF, vilket jag gjort i ungefär ett och ett halvt år. Varför då kan man undra? Först och främst var det för jag behövde en diet för att gå ner mer i vikt, hade gått från 97,8 till 87 genom att promenera och räkna kalorier. Men sen stod det still, inte en millimeter rörde sig vågen. Jag läste Katrins dags att bli smal och körde igång. Det rasslade till på vågen, magen kom i balans, ingen huvudvärk, inga blodsockerfall eller trötthet mitt på dagen och god mat. Jag mår helt enkelt som allra bäst när jag äter LCHF, därav anledningen till att jag gör det.